El colesterol es una sustancia grasosa indispensable para el cuerpo. Sin embargo, cuando ésta se encuentra en exceso en la sangre, puede ser dañina para la salud ya que se adhiere a las paredes de las arterias provocando el bloqueo de la sangre. Como consecuencia se puede ocasionar un ataque cardiaco o una embolia.

Para bajar su contenido en la sangre se debe de disminuir el consumo de las grasas animales especialmente las contenidas en las carnes rojas y los huevos.

La nutrición con antioxidantes provenientes de vitaminas o plantas bajan el colesterol malo (LDL), ya que evitan la oxidación del colesterol bueno (HDL).

Consuma suficientes frutas y verduras.